½ nykål
5 dl kyllingbuljong (lag gjerne av fond)
5 dl fløte
salt
cayennepepper
LCHF | lavkarbo | oppskrifter | kosthold | matglede
Her vil du først og fremst finne oppskrifter som er tilpasset et LCHF-kosthold (eller lavkarbo om du vil). LCHF-kostholdet inneholder lite karbohydrater og rikelig med fett. Mer om LCHF finner du du tar en titt på lenkene jeg har lagt ut litt lenger ned på siden.
Jeg spiser LCHF fordi kroppen min har godt av det. Men jeg mener samtidig at det ikke er sunt å utelukkende tenke på helsa når man spiser. Mat skal også være nytelse og hygge. Heldigvis utelukker ikke det ene det andre, noe jeg prøver å vise med disse sidene.
Ellers er jeg tilhenger av at maten er naturlig og relativt enkel uten masse erstatningsprodukter. Med det mener jeg at du ikke vil finne massevis av oppskrifter her inne med kunstig søtning, soyamel eller proteinpulver, noe jeg synes er litt for utbredt når man leter etter oppskrifter med lavt karbohydratinnhold. Jeg er også stor tilhenger av å lage maten fra bunn. Da blir den best. Og faktisk er det ofte like enkelt som å bruke halvfabrikata. Holder man seg til rene naturlige råvarer - råvarer som ikke har ingredienser, men som er ingredienser i seg selv - så får man de beste, sunneste og mest tilfredsstillende matopplevelsene.
Også vil jeg bare si at jeg ikke er noen kokk. Jeg er bare glad i å lage mat. Jeg kan altså ikke skryte på meg å være noen profesjonell, men hvis det er noe du lurer på, så er det bare å spørre, så skal jeg svare så godt jeg kan.
God appetitt!