Skaldemaninspirerte medisterkaker

Disse er til dels inspirert av Skaldemans fakirbiffer.


1 kg medisterdeig

3 dl fløte

5 eggeplommer

2 egg

1 ts nyrevet muskatnøtt

2 ts ingefærpulver

salt & pepper
____________________________________________________________________

Ha krydderet i deigen og spe deigen litt etter litt med fløte, egg og eggeplommer. Stek ca. 12 medisterkaker i rikelig med smør.
Hvis du vil ha saus kan du koke ut stekepannen med fløte etter at kakene er stekt.

Medisterkaker servert med sennepsstuet rosenkål