Ferdig syltet ingefær som du kjøper på butikken inneholder en del sukker. Nå er det ikke store mengdene ingefær du spiser til sashimi. Og mesteparten av sukkeret blir værende igjen i laken som du ikke spiser. Men vil du lage sukkerfri syltet ingefær selv, kan du finne en oppskrift hos En Sunn Familie.
Jeg liker forøvrig å marinere salmalaksen i den enkle marinaden som er brukt i denne oppskriften, før jeg skjærer laksen i skiver. Men det er ikke nødvendig. Du gjør som du vil.
salmalaks
litt soyasaus
syltet ingefær
litt wasabi
litt vårløk i tynne ringer
______________________________________________________________________________
Mariner evt. laksen i denne marinaden før du skjærer i den. Eller hopp over. Skjær laksen i tynne skiver og legg dem på en tallerken.
Dryss litt vårløk over fisken.
Klem ut litt wasabi på tallerkenen ved siden av fisken.
Ha litt soyasaus og syltet ingefær i hver sin lille skål, og sett på tallerkenen.
Innlegg
Sashimi er jo bare så digg :-)
SvarSlettVeldig godt med blomkålris som du steker med risvinseddik også :)
SvarSlett@ Gry: Ja, superdigg. Skjønner ikke hvorfor jeg ikke bare spiser det veldig mye oftere. Latterlig enkelt er det også.
SvarSlett@ Anarko: Det høres spennende ut. Spiser du blomkålrisen bare ved siden av, eller bruker du den kald som i sushi?
Tusen takk for inspirasjonen til dagens lunch/middag. Sitter her og koser meg sashimi nå, deilig!
SvarSlettBare hyggelig å være til inspirasjon Callie ;)
SvarSlettDeet ser kjempedelikat ut!
SvarSlettNå ble jeg inspirert til å lage sashimi hjemme jeg også - straks!
jeg ELSKER sashimi!! mmm
SvarSlettDenne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
SvarSlett@ Ina: Takk og hurra for inspirasjon!
SvarSlett@ Lovelyliller: YES! Jeg også! Nam nam!
Anbefalerå i tillegg å drysse litt Wasabi og Sesame-krydder fra Sankta Maria over fisken. Utrolig fin smakstilsetning!
SvarSletthttp://www.santamaria.no/servlet/se.daddy.sm.web.servlets.ProductServlet?a=0&p=p1c&c=1&s=7&id=554
Smart Kjersti. Det krydderet har jeg jo til og med i skapet fra før av! Godt krydder ja :)
SvarSlettHei hvis du trykker på linken til en sunn famile for å se oppskrift på sukkerfri syltet ingefær så kommer du bare til noe som ser ut som spam?
SvarSlett