2 egg
1/4 ts salt
1/4 kopp finrevet gruyere eller parmesan
_______________________________________________________________________________
Varm ovnen til 225 grader. Legg bakepapir på en bakeplate.
Separer eggeplommer fra eggehviter. Pass på at du ikke får noe rester av eggeplommene i eggehviten. Da blir eggehviten umulig å piske stive. Legg plommene hele i hver sin bolle.
Ha saltet i eggehviten og stivpisk i en helt ren bolle. Eggehviten skal bli så stiv at eggehvitetoppene står av seg selv.
Vend osten forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene. Legg eggehviten som to reder på stekeplaten. Form en liten grop til eggeplommen midt i eggehviteredene.
Stek eggehvitene i tre minutter. Ta stekebrettet ut av ovnen og legg en plomme i hver grop. Sett inn i ovnen og stek i nye tre minutter.
Server umiddelbart!
 |
| Bittelittegrann for mye stekt kanskje.... |
Innlegg
Ja, det var absolut artig og serveres imorgen som søndagsfrokost - gleder meg allerede!
SvarSlettMorsom vri på speileggene! Må bare få si at vi har hatt dine fløtegratinerte jordskokker til middag i dag. Nydelige var de. Hansel sukker fornøyd og ber meg hilse og takke for oppskriften. *klem*
SvarSlettIna: Hurra! Perfekt prosjekt for en søndags morgen :)
SvarSlettGretel: Så stas å høre at det smakte! Fornøyd sukking er bra saker. Hils tilbake :)
De så litt vel stekt ut for min del - men det er veldig godt!! Lenge siden jeg prøvde første gang nå - kanskje det blir i morgen?Jeg lagde en gang en med to egg, to hull til plommer - og munn lager du av grønnsaker!! Vips, ansikt! ;)
SvarSlettDefinitivt for mye stekt. Sånn går det når man multitasker ;)
SvarSlettså kjempegod ut! :D
SvarSlettKjempemorsomm vri på eggene. Vi trenger det føler jeg av og til (ganske ofte ? )
SvarSlettHehe, blir mye egg ja. Men jeg er og blir en eggoholiker, og går aldri lei tror jeg... Men litt variasjon er jo greit :)
SvarSlettnettopp laget meg ett, og angrer på hvorfor ikke to?! Og ikke var det så styrete å lage heller.... blir artig å overraske andre med også... c",)
SvarSlettHehe, ja det er jo bare å lage to når man først er i gang... Kult at du likte dem. Jeg tenkte også at dette er artig gjestefrokost :)
SvarSlett