LCHF-bloggen

Denne retten blir best om du tar deg bryet med å bene ut kyllinglår. Da kan du jo også koke kraft på bena, og lage en deilig suppe dagen et...

Får du ikke tak i bok choy går det alltids an å bytte den ut med f.eks strimlet kinakål eller spinat. 4 personer 1 stengel sitron...

Kuku Paka er en kenyansk kyllingcurry. Retten viser hvordan østkysten av Afrika er blitt påvirket fra blant annet indisk matkultur. ...

Kyllinglår i en hot saus med smak av Kashmir. 4 ss ghee (eller rapsolje) 2 laurbærblad 1 løk - finhakket 2 cm frisk ingefær - fi...

Doro W'ot er kanskje den mest kjente etiopiske retten - noen ganger kalt Etiopias nasjonalrett. Doro W'ot er en kyllinggryte med ma...

Superenkel og god kyllingrett fra Somalia. 500 g kyllingkjøtt i terninger (enklest med filet, best med lårkjøtt) 1 stor squash i skive...

For å få en lavkarbovariant av en av mine vietnamesiske favorittretter, må man bruke de japanske shiratakinudlene. Men det gjør ingenting. S...

God og mettende suppe. Fire p orsjoner 3 kyllinglår 3 hvitløksfedd 1 løk en skvett hvitvin/hvitvinseddik noen timiankvaster (e...

Coq au vin er en klassiker, men en klassiker som finnes i mange varianter. Så lenge det er en hane kokt i vin med litt sopp, bacon og krydde...

Bang Bang Chicken er typisk gatekjøkkenmat fra Szechuan i Kina. Navnet kommer av lyden fra en trestokk kalt "bon" som blir brukt t...

Murgh Makhani, på norsk kjent som smørkylling, er en av de klassiske indiske rettene. Retten har sin opprinnelse i Dehli, og finnes i mange ...

Pad Thai er en av Thailands mest kjente retter, og finnes i mange varianter. Retten består hovedsaklig av stekte risnudler, og var derfor ik...

Superenkel, superrask og superbillig hverdagsmiddag. Ja, også er det godt da. 2 - 3 personer 400 g kyllingkjøttdeig smør salt ...

Det er litt jobb med frysing og panering av disse schnitzlene. Men selv om det tar litt tid, så er det ikke vanskelig. Og det er så inmari v...

Klarer du å skvise inn en grillmiddag til før høsten virkelig tar overhånd? Da kan jeg anbefale denne spicy grillretten. Nam nam! Harissa ...

Grillsesongen er vel ikke over riktig ennå? Hva med å grille indisk neste gang solen titter frem? ½ kopp naturell yoghurt (gjerne gresk/...