LCHF-bloggen

Dette er en ny favorittmåte å tilberede squash. Et smaksrikt tilbehør som passer til det meste. olivenolje 2 store squash 1 stor ...

Veldig enkelt og veldig godt. Til to personer trenger du : 2 laksefileter a 180 g olivenolje smør 1 purreløk - skiver/ringer...

Det er så mange måter å servere en biff på. Det er ikke det at jeg ikke setter pris på en helt ordinær biff med bearnaise altså. Men asiate...

Denne retten blir best om du tar deg bryet med å bene ut kyllinglår. Da kan du jo også koke kraft på bena, og lage en deilig suppe dagen et...

Porchetta er et vidunderlig, italiensk mesterstykke. En urtespekket rullade av saftig svinkjøtt Lag gjerne en av et stort kjøttstykke mens d...

Königsberger klopse lages egentlig av kjøttyper som den gjennomsnittlige nordmann ikke har liggende i kjøleskapet. Førstevalget bør være ...

Får du ikke tak i bok choy går det alltids an å bytte den ut med f.eks strimlet kinakål eller spinat. 4 personer 1 stengel sitron...

Kuku Paka er en kenyansk kyllingcurry. Retten viser hvordan østkysten av Afrika er blitt påvirket fra blant annet indisk matkultur. ...

I sommer en gang fikk jeg en veldig hyggelig pakke i posten, nemlig  Lena Beatrice  sin kokebok  Lavkarbo til hverdags  (tusen takk!). La...

Å koke en svineknoke er en perfekt søndagsaktivitet. Det tar lang tid, men det blir en deilig kraft og en herlig suppelapskaus til slutt...

Sushi er noe av det beste jeg vet. Selv om jeg stadig vekk faller for fristelsen for å bestille sushi med ris og det hele, så er det flaks...

Gode asiatiske kjøttboller med blant annet sitrongress og chili. Dressingen med sesamolje i seg er med på å gi denne retten en nøttete, deil...

Kyllinglår i en hot saus med smak av Kashmir. 4 ss ghee (eller rapsolje) 2 laurbærblad 1 løk - finhakket 2 cm frisk ingefær - fi...

Ikke forvent at dette skal smake som hasselbakte poteter, selv om de ser sånn ut. Neper får en veldig annen konsistens enn poteter når de b...

Doro W'ot er kanskje den mest kjente etiopiske retten - noen ganger kalt Etiopias nasjonalrett. Doro W'ot er en kyllinggryte med ma...