LCHF-bloggen

Jeg har utsatt og utsatt å poste en vitello tonnato-oppskrift fordi jeg aldri får rota meg til å lage vitello tonnato på ordentlig vis. Skal...

En herlig frisk sommersalat som smaker spesielt godt en solskinnsdag. Den salte smaken fra den grillede osten sammen med de søte jordbærene ...

Sushi er noe av det beste jeg vet. Selv om jeg stadig vekk faller for fristelsen for å bestille sushi med ris og det hele, så er det flaks...

For meg vekker brenneslesuppe barndomsminner om å plukke brennesleskudd bak garasjen hos mormor, med påfølgende suppeservering på terrassen ...

Dette er en kjempeenkel, men smakfull måte å servere aspargesen på. En rett der aspargesen står i sentrum. Og det fortjener den jo. 1 bu...

Jeg fant tidenes beste røkte ørret på Bondens marked for et par uker siden. Einerøkt regnbueørret fra Leiren laks  kommer i en helt annen li...

Bang Bang Chicken er typisk gatekjøkkenmat fra Szechuan i Kina. Navnet kommer av lyden fra en trestokk kalt "bon" som blir brukt t...

Ikke akkurat høyfett dette her. Men av og til er det akkurat noe lett og fresht man har lyst på. Disse asiatiske salatwrapsene er crispy, fr...

En av de tingene som jeg av og til kan savne på lavkarbokost er en ordentlig hjemmelaget italiensk risotto. Her har jeg tatt utgangspunkt i ...

Enkel og billig hverdagsmat. Tilsett gjerne noen pølsebiter, kjøttdeigrester eller kokte egg for proteinenes skyld. Eller hva med å servere ...

Mitt favorittostesmørbrød over alle favorittostesmørbrød er den klassiske tunamelten . Her kommer en variant på den tidligere postede tuname...

Nok en oppskrift som er laget fritt etter fantastiske Nannah - a.k.a Gretel - sin oppskrift . Perfekt for oss som er veldig glad i ost. Og...

Eller kanskje jeg heller burde kalle denne for spinatgrateng? Det ble nemlig veldig mye mer spinat enn egg, så det minner kanskje ikke så my...

Jeg har lenge holdt meg til varianter av Nannahs vidunderlige knekkebrød . Men nå følte jeg at det var på tide å få litt variasjon i knekkeb...