Tacokjøttboller

Dette var en rask og enkel hverdagsmiddag. Godt var det også.

1 egg

1/2 dl fløte

1/2 ss fiberhusk

4-5 ts hjemmelaget tacokrydder

2 - 3 fedd finhakket hvitløk

1/2 finhakket chili uten frø

1/4 finhakket løk

1/2 finhakket tomat

400 gram kjøttdeig

salt & pepper

smør eller olje til steking
____________________________________________________________________________________

Visp sammen egg, fløte og fiberhusk, og la stå og tykne i noen minutter.

Bland resten av ingrediensene i fløteblandingen.

Form kjøttboller ved hjelp av to spiseskjeer, eller med hendene. Bruker du hendene er det lurt å fukte hendene i kaldt vann før du ruller kjøttboller. Da setter ikke deigen seg fast i hendene dine på samme måten.

Stek kjøttbollene på middels varme til de er gjennomstekte.

Server dem for eksempel med litt salat, tomat, litt revet ost og rømme.

...