Ostegratinert kylling

Denne gratengen gir meg flashback til da jeg nettopp hadde flyttet hjemmefra, og kanskje ikke ennå hadde blitt så flink til å lage mat. Men en ting visste jeg den gangen, som fortsatt er sant. Nemlig at hvis du bare tilsetter masse ost, så blir alt godt. Garantert.

Denne gratengen egner seg også godt til å bli kvitt restemat. Her har jeg brukt squash, men du må gjerne bruke andre grønnsaker som du trenger å bli kvitt. Aubergin, sopp, paprika, stangselleri eller purre, for eksempel, funker også bra.

400 g kyllingkjøttdeig

1/2 løk i små biter

3 fedd hvitløk

1,5 dl fløte

3/4 pk philadelphiaost

1 squash

1-2 ss kyllingfond

salt & pepper

frisk basilikum og timian (eller andre friske urter)

et par never cherrytomater delt i to

godt med revet ost
_______________________________________________________________________________

Stek kjøttdeigen i godt med smør. Tilsett løk, hvitløk og squash, og stek videre til løken er myk.

Tilsett fløte, ost og fond og kok opp. Bland inn de ferske urtene, og smak til med salt og pepper.

Ha blandingen over i en ildfast form. Strø cherrytomater og ost på toppen.

Gratiner på 220 grader i ca. 30 minutter, eller til osten begynner å bli gylden. Server med salat.

.