Kjøttdeig- og squashgrateng

Enkel og billig hverdagsmat. En oppskrift jeg har rappa fra tasteline.

500 gram kjøttdeig

2 squash

1 gul løk

1 fedd hvitløk

olivenolje

salt & pepper

1 boks (ca. 3 dl) hakkede tomater

1 laurbærblad

oregano

1,5 dl fløte
_________________________________________________________________________________

Sett ovnen på 200 grader.

Skjær squashen i skiver, dryss salt over, og la dem renne av seg i et dørslag i ca. en halv time.

Hakk hvitløk og løk. Stek kjøttdeig, hvitløk og løk i en stekepanne. Tilsett tomater, laurbærblad, oregano og fløte. Kok opp og smak til med salt og pepper.

La koke i ca. 10 minutter. Fisk ut laurbærbladet. Fordel kjøttsaus og squash i en smurt form. Gratiner i en halvtime.

Du kan selvfølgelig også toppe gratengen med ost før gratineringen hvis du vil det. Det har jeg gjort på gratengen du ser på bildene.

.