Enkel tomatrelish

Denne er kjapp og enkel og supergod til for eksempel speilegg og bacon eller til pølsene.

En neve cherrytomter
En ss finhakket salatløk
En klunk god olje, f.eks. avocadoolje
Et dryss finhakket persille
Nykvernet pepper og salt
____________________________________________________________________
Del cherrytomatene i fire. Bland sammen alle ingrediensene. La gjerne stå et kvarters tid før du spiser.