LCHF-bloggen

Jeg har tilbrakt ganske mye tid i Mellom-Amerika. Det begynner å bli en stund siden nå, men en ting husker jeg godt fra alle måltidene i ...

Jeg er så begeistret for carbonarasaus. Det finnes nesten ikke den ting som ikke bare kan puttes i en carbonarasaus og med ett bli noe av de...

Altså, hva skulle vi lavkarbere gjort uten blomkål? Det er liksom ikke grenser for hvordan denne grønnsaken kan varieres. Og disse blomkålp...

Skikkelig god fiskemiddag, inspirert av den tidligere postede blomkotto-oppskriften . Til to personer: 2 laksefilet porsjonsstykker ute...

En av de tingene som jeg av og til kan savne på lavkarbokost er en ordentlig hjemmelaget italiensk risotto. Her har jeg tatt utgangspunkt i ...

Denne oppskriften har jeg mer eller mindre rappa fra en av Norges matbloggveteraner - Trine . Fantastisk deilig fiskerett fra en fantastisk ...

En av lavkarboklassikerne. Husk at det er stort rom for variasjon her. Jeg synes det kan være godt å la et lite fedd hvitløk koke med fra be...

Dette er vel en av klassikerne blant oss som spiser lavkarbo. Ikke uten grunn. Det er godt, enkelt, og passer til det meste. Har du reste...

Dette var skikkelig digg! Jeg bare elsker den herlige nøttete smaken av sesamolje, og kan ikke helt skjønne hvorfor jeg har tendensen til å ...

De fleste som har levd lavkarbo en stund har vært innom blomkålgrateng. Blomkålgrateng er kjempegodt og veldig anvendelig, men om man spiser...

Nå i desember pleier det å være lett å få tak i veldig billig kokt juleskinke. Jeg kjøpte en sånn skinke for en ukes tid siden, og det er bl...

Janssons fristelse er en svensk potet- og ansjosrett som er uunværlig under svenskenes jul. Retten er ikke like utbredt her i Norge, men li...

Minst like enkelt som posesuppe, men veldig mye bedre! 4 porsjoner 1 stort blomkålhode 1 stort fedd hvitløk 2 sjalottløk 6 dl va...

Uer er egentlig en fantastisk matfisk. God smak og saftig og fin i kjøttet. Men jeg har en tendens til å glemme at den eksisterer. Heldigvi...