LCHF-bloggen

Gode asiatiske kjøttboller med blant annet sitrongress og chili. Dressingen med sesamolje i seg er med på å gi denne retten en nøttete, deil...

Kyllinglår i en hot saus med smak av Kashmir. 4 ss ghee (eller rapsolje) 2 laurbærblad 1 løk - finhakket 2 cm frisk ingefær - fi...

Disse småkakene er lettlagde, myke og gode. Om du vil smakssette dem med noe mer enn bare kakao kan jeg anbefale litt appelsinskall, litt ha...

Ikke forvent at dette skal smake som hasselbakte poteter, selv om de ser sånn ut. Neper får en veldig annen konsistens enn poteter når de b...

Doro W'ot er kanskje den mest kjente etiopiske retten - noen ganger kalt Etiopias nasjonalrett. Doro W'ot er en kyllinggryte med ma...

For meg vekker brenneslesuppe barndomsminner om å plukke brennesleskudd bak garasjen hos mormor, med påfølgende suppeservering på terrassen ...

Berbere er en krydderblanding som er en helt grunnleggende smakstilsetting i etiopisk matlaging. Du kan bytte ut de hele krydderne med ferdi...

6 hardkokte egg 60 gram røkt laks - finhakket 1 ts sennep 2 ss creme fraiche 2 - 3 ss finhakket bladpersille 1 ss finhakket løk 3 c...